任九（www.99cx.vip）_建议中老年人，夏天少吃肥肉，多吃5样家常菜，营养丰富身体好

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年龄大了之后，很多人都喜欢吃大鱼大肉，但是这类油腻的食物建议少吃，尤其是夏天的时候，平时胃口就不佳，若是夏天经常大鱼大肉的吃，很容易导致肠胃不舒服，建议多吃5样特别营养的家常菜，多吃身体棒。

一，香辣鱿鱼。

食材:鱿鱼，青辣椒，姜，蒜，料酒，郫县豆瓣酱，生抽，白糖，淀粉，植物油，盐。

做法:1.首先把鱿鱼清洗干净，去掉内脏，把外面的膜去掉，然后从中间剪开，在内壁切上花刀，切成小块冲洗干净。

2.锅中倒水，加热至沸腾，倒入料酒，姜片，再把鱿鱼放入焯水10秒钟捞出。

3.把青辣椒，红辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，切成菱形小块，姜切片，大蒜切片。

4.锅中倒油，加热至6成热，放入姜，蒜爆香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放入青辣椒，红辣椒断生，再把鱿鱼放入锅中。

5.倒料酒，生抽，白糖，加入一小勺水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅装盘。

二，糖醋藕丁。

食材:莲藕，菠萝，豌豆，番茄酱，大蒜，白糖，盐，枸杞，米醋。

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做法:1.首先把莲藕清洗干净，去皮切成丁，放入清水中浸泡备用。

2.菠萝去皮切成小块，在锅中加入清水，烧热至沸腾，放入莲藕焯水一分钟捞出，再放入菠萝，加入少许食盐和青豌豆。一起焯水一分钟后捞出。

3.准备一个小碗，在里面倒入米醋，番茄酱，少许清水搅拌均匀备用，锅中倒油，加热至6成热，放入大蒜爆香，再把料汁放入煮至粘稠，冒泡之后再放入焯水好的藕丁，菠萝丁和青碗豆。

4.翻炒均匀入味，最后加入枸杞点缀，放入白糖，盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

三，炒花螺。

食材:花罗，香菜，红辣椒，姜，蒜，白糖，生抽，小米辣。

做法:1.把花螺放入清水中彻底清洗干净，控干表面的水，大蒜切成薄片，香菜切断，蒜苗切成小段。

2.锅中倒油，油温6成热，放入大蒜，姜和小米辣爆香，然后放入花螺，加生抽，白糖，清水，盖上盖子煮两分钟。

3.最后再加入红辣椒，香菜，翻炒均匀即可出锅装盘。

四，莴笋炒肉片。